Serata dedicata al Carciofo

LA SERATA CARCIOFO

Entrée
Carciofo arrostito come una volta

Antipasto
Carciofo in tempura con cuore di tartare di gamberi rossi di Mazara del Vallo

Primo
Risotto ai carciofi con timo e capesante

Secondo
Il carciofo del ricordo

Dessert
Gelato al latte di capra con sfere di cynar

Il menù sarà accompagnato da Vermentino d’Italia

Costo della serata: 70€ p.p.